产品旁边写“LOCAL”意思是为本地采购的产品
4、对特定的产品,直接在当地建立生产基地
对于特定的产品,全食还会在当地建立生产基地,每个基地只负责供应某一类特定商品,既保证了当地特色,也保证了产品品质。比如:中国基地供应茶叶,墨西哥基地供应咖啡等等。
美国定位之父杰克·特劳特认为:在竞争激烈的情况下,企业必须用一种方式令自己与众不同。“你要告诉顾客,为什么他应该购买你的产品而不是别人的。”全食超市的“商品差异化”确立了自己独有的竞争优势,有效避免了与对手的同质化竞争,实现了顾客价值,在超市的“健康、安全”领域奠定了扎实的基础。
二、贴近顾客,就近开店
全食目前在全球共有300多家店,有些地方甚至感觉没有什么商业氛围,但有全食依然在当地开店,生意而非常好。因为它们都有一个共同的特点:几乎都在富人区。
为什么将店面都设立在富人区?原因有2个方面:
1、即使在美国,有能力持续购买有机食品的也是高收入人群,全食的产品要比普通超市贵40%~175%,相对于普通人而言,富人更容易消费。
2、富人对食品安全方面的敏感度往往要高于普通人,也更愿意为健康买单。
那么,全食如何寻找恰当的开店地点呢?
1、在高端房地产网站上进行初步的筛选。店铺面积一般在15000平方英尺(约1400平方米)~75000平方英尺(约7000平方米)之间。
2、用内部开发模型,对当地的教育水平、人口密度、收入水平、开车时间等多个维度做分析后进行打分。
3、当店铺地点确定后,会做更全面的评估,包括销售预测,与区域团队合作,对建设和运营成本进行估算。确保每个项目都可以达到最低的预期投资回报率。
三、每一款产品都有属于自己的故事
与其他零售公司相比,全食超市在广告和营销上的投入非常少。2013年全食超市在营销上的花销只占全年总收入的0.4%。为什么会这么少?
全食超市认为:顾客的良好口碑远比传统广告的影响力大得多。
所以全食超市对顾客的购物体验和感受非常的重视。比如有这样一些故事一直被人们口口相传:
“罗西是一只生活在有机农场的鸡,天天过着幸福的生活,直到被送进屠宰场,经过一道道工序,变成了摆放在加州格兰戴尔全食超市冰床上的精美袋装鸡肉。罗西的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过的。她的鸡舍通风、采光良好,陶质的地面上铺有干净的谷壳。她生前不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒,就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同,罗西从来没用过抗生素或生长激素。”
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